Mindenki szereti a kis egyfalatos omlós sütiket, amit akár csak a konyhapult mellett elhaladva bekaphat vagy a szertartásos kávézás/teázás mellé elmajszolhat. Ez pont egy ilyen sütemény. És ami a legjobb benne, hogy nem is érezni, hogy mentes.
Nagyon szeretek habzsákkal dolgozni és ez a keksz pont olyan, hogy kreatívkodhatok vele anélkül, hogy túlbonyolítanám az egészet. Ezzel lesz egyszerre mutatós és könnyen ehető is, tehát mindenki kedvence a családban. Ez a tészta működik egyébként fém sütikinyomóval is, de akár egy erősebb uzsonnás zacskót is használhatunk hozzá.
Omlós teasüti
Hozzávalók
- 200 g puha margarin Vaníliás Vénusszal a legfinomabb
- 100 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 75 g Dr. Oetker Creme Vega vagy VioLife natúr krémsajt
- 240 g Aldis Happy Harvest – Enjoy Free lisztkeverék
- 60 g rizsliszt
- ½ tk sütőpor
- 3 ek mandulatej
- vaníliaaroma
- +csoki és szórócukor a dekorhoz
Elkészítés
- A margarint a porcukorral kihabosítjuk, erre érdemes jó pár percet rászánni, hogy igazán sima, krémes legyen.
- Hozzászitáljuk a lisztet és beleöntjük a többi hozzávalót is. Alaposan összekeverjük az egészet. Egy sűrű, krémes masszát kell kapnunk, amit ki tudunk nyomni a zsákból, de megtartja a formáját.
- A masszát egy habzsákba töltjük, amibe előtte beleteszünk egy dekorcsövet.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe különböző formákat nyomunk.
- 200 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük (függ a formáktól is), akkor jó amikor már pirul a széle.
- A dekoráláshoz csokit olvasztunk, amiben megmártjuk a sütik egyik felét. Ha szeretnénk, akkor a még olvadt csokiba cukorkákat is szórhatunk dekorációként.
Tippek
- Arra figyeljetek, hogy egy tepsire nagyjából azonos méretűeket csináljatok, hogy egyformán süljenek.
- Érdemes egyszerre kis adagot tenni a habzsákba, hogy könnyebb legyen vele dolgozni, de ha gyakorlottak és ügyesek vagytok akkor egy nagy zsákba bele is tehetitek mindet, de csak óvatosan, mert nem minden zsák bír el ekkora mennyiséggel.
- Ha nem olyan a kinyomott forma, mint amilyet szeretnétek, akkor nyugotan szedjétek vissza a sütőpapírról és tegyétek újra a zsákba, amíg nem lágyul el benne túlságosan a margarin addig ezt el lehet játszani.
- Plusz ízért tehettek a tésztába citromhéjat vagy fűszereket (pl fahéj, mézeskalács) is.
- Lezárt dobozban, elvileg 2-3 hétig eláll. Nálam egy hét volt a max, akkor is ugyanolyan íze, állaga volt, mint egy naposan, szóval akár előre is készülhettek vele.
