Vannak azok a pillanatok, amikor gyorsan kéne valami kis nasi, de nincs semmi otthon, amit megennék. Ezekre a pillanatokra nyújt megoldást ez a keksz, ami valóban összvisz 10 percet vesz igénybe (még a mosogatást is beleszámolva).

Az egyetlen probléma vele, hogy nagyon hamar el is fogy, de szerintem ennyi még megbocsátható neki.

Amit itt leírtam nektek, ez egy nagyon alaprecept és sokféleképpen variálhatjátok, mondok is néhány ötletet:

• félig csokiba mártani a kész kekszeket
• fűszerezni a tésztát (pl fahéj, mézeskalácsfűszerkeverék, citromhéj, kakaó)
• lekvárral összeragasztai kettesével, mint a linzert
• csokidarabok a tésztába keverve
• vaníliáscukor a tésztába

Ezekre figyelj sütésnél:

• Tartsd be a sütési időt! Amikor kiveszed, akkor még kissé puhának és nyersnek tűnhet a kekszek teteje, de ha kihűlnek, akkor bekeményednek és ha tovább sütnéd, akkor kb kavicsokká válnának. Plusz nagyon hamar meg tudnak égni (értsd: egyik pillanatról a másikra) és úgy már nem túl finomak.
• Ne adj hozzá több vizet! Elsőre kevésnek tűnhet a receptben szereplő mennyiség, de ha több folyadékot teszel hozzá, akkor nagyon ellágyul a tészta és nehéz lesz vele dolgozni.

Lényegében ez az összes dolog, amire figyelni kell, szóval kezdő konyhatündérek is bátran álljanak neki.

Nyomtatás Pin Megosztás

10 perces mandulás keksz

Hozzávalók

• 112 g mandulaliszt
• 2 ek porcukor
• 1 csipet csipet só
• 2 ek víz tényleg ennyi, nem elírás

Elkészítés

• 180 fokra előmelegítjük a sütőt.
• Egy tálban összekeverjük a száraz alapanyagokat, hozzáadjuk a vizet és egy jól formázható masszává gyúrjuk.
• Kis golyókat formázunk belőle és sütőpapírra téve kicsit megnyomkodjuk, hogy laposabb keksz formája legyen.
• 7-8 perc alatt készre sütjük.