Vissza

Tekerhető palacsinta tej-, tojás-, gluténmentesen

Hozzávalók

  • 66 g csicseriborsóliszt
  • 33 g tápióka keményítő
  • 2 tk cukor
  • ½ tk fahéj
  • 130 g víz
  • 1 csipet

Elkészítés

  • Mérd egy tálba a száraz alapanyagokat és keverd simára
  • Ezután öntsd fel annyi vízzel, hogy egy folyékony, de sűrű masszát kapj (kissé eltérhet a receptben írt mennyiségtől)
  • Forrósíts fel egy palacsintasütésre alkalmas serpenyőt, ha kell kissé olajozd a felületét
  • A tésztából önts egy vékony réteget a serpenyőbe
  • Amikor bemattul a palacsinta felülete, óvatosan fordítsd meg és süsd meg a másik oldalát is. Ez oldalankén max párperc. Minél vékonyabb, annál gyorsabb a folyamat.
  • A kész palacsintákat halmozd egy tányérra és fogyasztásig fedd le egy konyharuhával.