Go Back
Nyomtatás Pin Megosztás

Húsvéti csokitorta

Hozzávalók

Piskóta

  • 250 g It's Us Miklos' univerzális lisztkeverék
  • 150 g porcukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 40 g holland kakaópor
  • 400 g mandulatej
  • 1 csomag vaníliás cukor elhagyható

Csokikrém tölteni

  • 3 dl mandulatej
  • 1 csomag vaníliás pudingpor lehet ez is csokis, csak nekem az pont elfogyott
  • 1-2 ek kakaópor csokipudingnál elhagyható
  • 100 g étcsoki
  • cukor ízlés szerint
  • 1 tk rum aroma
  • 2 dl növényi habalap pl Meggle Decor, Ken Gold & Fresh...

Egyéb

  • meggylekvár

Csokikrém díszíteni

  • 150 g étcsoki
  • 170 g margarin

Zöld "vaj"krém

  • 100 g puha margarin
  • 100 g porcukor
  • 1 tk vaníliaaroma
  • zöld ételfesték

Díszítéshez

  • csoki/cukortojások
  • barna fondant vagy marcipán

Elkészítés

Piskóta

  • A száraz alapanyagokat egy tálba mérjük és kézi habverővel átkeverjük, hogy ne legyenek benne keményítőcsomók.
  • Hozzáöntjük a mandulatejet is és szintén kézi habverővel elkeverjük.
  • 18 cm-s tortaformába öntjük és kb 45-55 perc alatt készre sütjük. Eleinte 180 fokon sütöm, majd amikor már látszik, hogy a külseje megsült, akkor kicsit lejjebb veszem a hőfokot.
  • Hagytam a formában kihűlni, majd 4 részre vágtam, de most csak 3 lapot használtam fel.

Csokikrém

  • A pudingport és a kakaóport összekeverjük, majd a tejjel pudingot főzünk.
  • Még melegen beleolvasztunk egy tábla csokit, cukorral és rum aromával ízesítjük. Hagyjuk kihűlni.
  • Felverjük a tejszínt, majd hozzákeverjük a kihűlt pudingot.

Összeállítás:

  • Én így rétegeztem: piskóta, meggylekvár, csokikrém, meggylekvár, piskóta, meggylekvár, csokikrém, meggylekvár, piskóta.
  • 4-5 órára hűtőbe tettem dermedni.

Csokikrém:

  • Az étcsokit megolvasztottam és a margarinnal kihabosítottam.
  • Először egy vékony rétegben körbekentem a tortát, és 1 órát így is hagytam a hűtőben pihenni.
  • A maradék csokikrém, addig a pulton pihent. Dekoráláshoz egy habzsákba tettem és egy lapos recés csővel megcsináltam a kosár mintát.

Zöld vajkrém:

  • A puha margarint porcukorral, vaníliaaromával és egy kis zöld ételfestékkel kihabosítottam, majd egy fűcsővel ellátott habzsákba tettem és a kosár tetejére nyomtam a "füvet".

Utolsó simítások

  • A fondant füleket már korábban összetekerem és félreraktam száradni, hogy elég merev legyen mire a tortára kerül.
  • A cukortojásokkal feldíszítettem a torta tetejét és felhelyeztem a megszáradt kosárfület.