Go Back

Kókuszos-fahéjas zabkeksz

Hozzávalók

  • 65 g gluténmentes zabpehely
  • 35 g kókuszreszelék
  • 125 g mandulaliszt
  • 100 g cukor
  • fél mk szódabikarbóna
  • fél tk fahéj
  • 1 csipet
  • 60 g olvasztott margarin
  • 1 tk vaníliaaroma
  • 4-5 ek mandulatej

Elkészítés

  • Mérjük ki egy tálba a száraz hozzávalókat és keverjük össze.
  • Öntsük hozzá a nedves alapanyagokat is, a tejet csak kanalanként adagolva. Alaposan keverjük össze egy kanállal amíg formázható massza nem lesz belőle. Ehhez elég lehet 3 ek tej is, de akár 5-öt is simán felvehet a tészta, ez függ a többi alapanyagtól is.
  • Sütőpapíros tepsire tegyünk kis gombócokat, amiket kissé lapítsunk le, fognak nőni, úgyhogy hagyjunk helyet közöttük.
  • Mérettől függően 180 fokon 20-25 perc alatt süssük készre. Melegen még puha és ahogy kihűl úgy keményedik.