Kimérjük a cukrot, ráöntjük az olvasztott margarint és jó alaposan összekeverjük (ha lehet géppel), hogy a cukor teljesen felolvadjon és ne maradjon benne szemcse.

Egy tálban összeszitáljuk a többi száraz hozzávalót.

A margarinos löttyhöz öntjük a lisztes keveréket, vaníliaaromát és a mandulatejet. Összedolgozzuk amíg egy szép masszát kapunk, közben ha kell még tehetünk hozzá tejet. Olyan tipikus csokiskeksz tésztát kell kapnunk, kicsit krémes, de azért formázható.

Összedaraboljuk a csokit és a masszához keverjük.

Az egészet berakjuk legalább fél órára a hűtőbe (ha sietünk ez kihagyható, de nem lesz olyan omlós a keksz).

Sütőpapírral bélelt tepsire kis gombócokat kanalazunk, hagyjunk köztük egy kis távolságot, mert terülni fognak.